20/8/10

COBERTURA DE CREMA DE CHOCOLATE

COBERTURA DE CREMA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
6 Onzas (172 gramos) de chocolate semi-amargo, en trozos
1 y ½ Tazas de crema espesa o crema para batir (heavy cream)
1 Cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACION:
Derretir el chocolate con la crema espesa a baño Maria. Agregar la vainilla. Transferir la mezcla a un envase mediano. Cubrirla y refrigerar hasta que se vea gruesa y untable, por unas 12 horas.
Se mantiene por 2 a 3 días en el refrigerador.

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