21/8/10

RELLENO CREMA DE CHOCOLATE

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- 1 taza de crema pastelera
- 200 grs. de chocolate sin leche,
- 70 grs. de manteca.

Preparación: Poner el chocolate y la manteca en una cacerola,  y cocina a baño maría     hasta que el chocolate se derrita. Incorporarlo a la crema pastelera y mezclar bien, batiendo, hasta que esté homogéneo. Si quieres puedes perfumar con algún licor o esencia. Dejar enfriar y utilizar para rellenos .

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